Türkiye’nin doğusunda yer alan Ağrı, temiz meraları, zengin bitki örtüsü ve katkısız üretim anlayışıyla bal üretiminde öne çıkmaya devam ediyor. İl genelinde üretilen bal, doğal ve yüksek kalite değerleriyle Türkiye genelinde tanınıyor. Ağrı balı, kahvaltılık bir ürün olmanın ötesinde, sağlık için adeta şifa kaynağı olarak değerlendiriliyor.
“2003 yılında 30 üyeyle başladık, şimdi 300’e yaklaştık”
Ağrı Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Erol Kılıç, birlik tarihçesini anlattı: “2003 yılında birliği kurduk. Daha önceden arıcılık vardı ama tanınmıyordu. 30 üye ile başladık, şimdi 300’e yaklaştık. Yaklaşık 30 bin kovanımız var, yıllık üretimimiz 300 bine yakın. Şekersiz, tamamen doğal bal üretiyoruz.”
“Coğrafi işaretimizi aldık, geven balı olarak tescillendik”
Kılıç, devlet desteklerinin arıcılığa büyük katkı sağladığını belirterek, “2018’den sonra Genç Çiftçi Projesi ile kadın arıcılarımız sisteme dahil oldu. Sayın Valimiz Süleyman Bey’in katkılarıyla İl Tarım Müdürlüğü ile birlikte coğrafi işaretimizi aldık. Ağrı balı, geven balı olarak tescillendi” ifadelerini kullandı.
“En düşük polen değerimiz 700 promil”
Ağrı balının kalitesini vurgulayan Kılıç, “Normal çiçek balını biliyorduk, ama geven balı çıktı. %65 promil değerlerimiz çok yüksek. En düşük polen değerimiz 700, en yüksek değerimiz 1200 promile kadar çıkıyor” dedi.
“Bin üzerinde bitki türümüz, 200’e yakın endemik bitkimiz var”
Ağrı’nın doğal zenginliklerine değinen Kılıç, “Meralarda kimyasal ya da ilaç kullanmıyoruz. Bitki örtümüz çok geniş. Bu da balımızın kalitesini artırıyor. Bizim balımız kahvaltılık değil, adeta ilaç” ifadelerini kullandı.
“Kovan başına 10 kilonun üzerinde bal bekliyoruz”
Bu yıl hava koşullarının üretime etkisine dikkat çeken Kılıç, “Sezon iyi başladı, ancak son 20 gün içinde güney rüzgarının esmesi otların tez kurumasına yol açtı. Yine de kovan başına 10 kilonun üzerinde bal bekliyoruz” dedi.
“Ordu’dan 40 bin kovan geliyor”
Ağrı balının ününün il dışına da yayıldığını ifade eden Kılıç, “Biz 30 bin kovanla üretim yapıyoruz. Ordu’dan 40 bin kovan geliyor. Arıcılar, Ağrı balının kalitesini ve pazarının genişliğini biliyor” diye konuştu.
“Üyelerimizin yüzde 20’si geçimini tamamen arıcılıktan sağlıyor”
Arıcılığın aileler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu kaydeden Kılıç, “Aladağ eteklerinde aileler 4 ay boyunca arıcılık yapıyor. Hasadını alıp ürünlerini ülkeye pazarlıyor” dedi.
“Ağrı denilince artık balı sorulur hale geldik”
Kılıç, balın tanınırlığının arttığını belirterek, “Eskiden ‘Ağrı’da bal mı olur?’ denilirdi. Şimdi ise Ağrı denilince balı sorulur hale geldik” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: