Ağrı’nın Patnos ilçesinde kadınlar kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan imece usulü erişte yapımına başladılar. Türkiye’nin kış aylarının soğuk ve uzun geçtiği Ağrı’da kadınlar erişte yapımına başladılar. Kış ayı için bin bir çeşit hazırlıkta bulunan kadınlar bu sever erişte için bir araya gelerek kolları sıvadılar. Akşamdan itibaren yoğurdukları hamurları sabahın ilk ışığından itibaren merdaneyle incelterek mekanik makinede tel tel kesip bahçedeki iplere seriyorlar. Güneşte iki üç saat boyunca kuruyan erişte daha sonra yakılan ateşin üstünde saçlarda kavrulduktan sonra kışın tüketilmek üzere muhafaza ediliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: