Ağrı’da Kete Geleneği Yaşatılıyor

Ağrı’da yöresel lezzetler arasında yer alan kete, evlerde geleneksel yöntemlerle hazırlanarak gelecek nesillere aktarılıyor.

Yayınlanma :

16.06.2026 10:52

Güncelleme :

16.06.2026 10:52

Ağrı’da yöresel mutfağın önemli lezzetlerinden biri olan kete, evlerde geleneksel yöntemlerle yapılmaya devam ediyor. Yıllardır sürdürülen kete yapımı, kentte birçok aile tarafından yaşatılıyor.

Kete yapımında ilk olarak mayalı hamur hazırlanıyor. Açılan yufkalar tereyağıyla yağlandıktan sonra katlanarak dinlendiriliyor. Daha sonra bezeler halinde hazırlanan hamurlar tepsilere yerleştirilip üzerlerine yumurta sarısı sürülüyor. Geleneksel motiflerin işlendiği keteler, fırınlarda pişirilerek tüketime hazır hale getiriliyor.

SİBEL ÖZBEY

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.