Ağrı’da etkili olan güneşli hava, uzun süren serin ve yağışlı günlerin ardından vatandaşları doğayla buluşturdu. Özellikle yüksek rakımlı köylerde yaşayan vatandaşlar, baharın gelişiyle birlikte dağ ve yaylalarda yetişen şifalı otları toplamak için araziye çıktı.
Kent merkezine bağlı ve kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde dağlık alanlara giderek yörede doğal olarak yetişen evelik, yemlik, ışkın, mendi ve çeşitli şifalı bitkileri topladı. Toplanan otlar hem ailelerin kışlık ihtiyaçlarını karşılamak hem de ek gelir elde etmek amacıyla değerlendiriliyor.
Vatandaşlar tarafından özenle toplanan bitkiler evlere getirilerek temizleniyor. Bir kısmı kurutularak kış aylarında yemeklerde kullanılmak üzere saklanırken, bir kısmından ise turşu yapılıyor. Özellikle yöre mutfağında önemli bir yere sahip olan doğal otlar, kış boyunca sofralarda tüketiliyor.
Yüksek rakımlı alanlarda yetişen ve doğal ortamda hiçbir kimyasal işleme maruz kalmadan büyüyen şifalı bitkiler, bölge halkı tarafından hem sağlık açısından faydalı görülüyor hem de ekonomik değer taşıyor. Bahar aylarının gelmesiyle birlikte başlayan ot toplama mesaisi, yaz aylarının ilk dönemlerine kadar devam ediyor.
Ağrı’nın dağları ve yaylaları, güneşli havanın etkisiyle yeniden hareketlenirken, vatandaşlar bir yandan doğayla iç içe vakit geçirmenin keyfini yaşıyor, diğer yandan da kışlık hazırlıklarını sürdürüyor. Böylece asırlardır devam eden doğal ot toplama geleneği, bölgedeki birçok aile tarafından yaşatılmaya devam ediyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: