Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Mezuniyet Projesi dersi kapsamında dünya mutfağının seçkin örneklerini tanıttı.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarı’nda gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler; eğitim hayatları boyunca edindikleri teorik bilgi ve uygulama becerilerini projelerine yansıtarak İtalya, Fransa, İspanya, Meksika, Rusya ve Portekiz mutfak kültürlerine ait özgün lezzetleri ve sunumları sergiledi.
Etkinliğe katılan Rektör Prof. Dr. İlhami Gülçin, öğrencilerin hazırladığı ürünleri inceleyerek farklı ülkelerin mutfak kültürlerini yansıtan çalışmalar hakkında öğrencilerden bilgi aldı. Öğrencilerin başarılı sunumlarından duyduğu memnuniyeti dile getiren Prof. Dr. Gülçin, emeği geçen öğrencileri ve akademisyenleri tebrik ederek, öğrencilere mesleki ve akademik yaşamlarında başarılar diledi.
Programa; Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Erdal Yılmaz, Prof. Dr. Hülya Akıncıoğlu ve Prof. Dr. Yakup Karataş, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Akif Arslan ile Ağrı Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Kasım İhsan Polat da katıldı.
Etkinlik, öğrencilerin mesleki yeterliliklerini sergilemeleri ve dünya mutfaklarına ilişkin kültürel farkındalık kazanmaları açısından önemli bir deneyim oldu.
Yorumlar
Kalan Karakter: