Kek, her zaman sevilen bir lezzet. Ama sodalı kek ile kek yapımını bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Bu tarif, kekinizi daha yumuşak ve daha kabarık yapacak gizli malzemeyi ortaya koyuyor: Soda!
Misafirlerinizi şaşırtacak bir tarif arıyorsanız, sodalı kek tam size göre. Hem kolay hazırlanışı hem de enfes tadıyla, bu kek herkesin favorisi olmaya aday. Kek yapmanın püf noktalarını keşfedin ve mutfakta fark yaratın.
Kabarık ve yumuşacık bir kek herkesin hayalidir. Sodalı kek tarifi ile bu hayali gerçeğe dönüştürmek mümkün. Soda, kekinizi hafifletir ve mükemmel bir kabarıklık sağlar. Bu tarifle, kek yapmanın keyfini çıkarın.
SODALI KEK TARİFİ
MALZEMELER
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker (Beyaz ya da esmer şeker kullanabilirsiniz.)
1,5 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 şişe soda (maden suyu)
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Öncelikle kekiniz için kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Unu pürüzsüz hale getirmek için eleyin.
Derince bir kabın içine 3 yumurtayı kırın, 1 su bardağı şekeri yavaşça ilave edin ve mikser yardımı ile ya da elde hızlıca çırpın.
Kekinizin iyi kabarması için yumurta ve şekeri, mayonez kıvamı alana kadar çırpmalısınız.
Ardından sıvı yağı yavaşça ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin.
Çırpma işlemini sürdürürken sodayı da azar azar ekleyin. Sodanın tamamını bir anda eklerseniz karışım aniden kabarabilir.
Sodanın ardından elediğiniz unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Unun topaklanmasını önlemek için yavaşça ve karıştırdıkça ekleyin.
Kek harcınız hazır hâle geldikten sonra önceden yağladığınız kek kalıbına yavaşça dökün.
Kek kalıbının yarısını doldurduktan sonra kalan harcın içine 3 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın.
Kalıbın kalan yarısını kakaolu harç ile doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi ara ara kontrol ederek 30 dakika kadar pişirin.
Kekiniz piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kekin dağılmasını önlemek için soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve istediğiniz boyutta dilimleyin.
Arzu edenler üzerine pudra şekeri gezdirerek servis edebilir.
Sodalı kekiniz hazır.
Sodalı kek, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Hem kolay hazırlanışı hem de mükemmel sonuçlarıyla, bu kek tarifi mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek. İster çay saatlerinizde, ister özel günlerde sunun, sodalı kek her zaman büyük beğeni toplayacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Kalan Karakter: