Erciş'TE 9 yıldır tandır ekmeği ustalığı yapan Murat Gürbüz, yılların verdiği tecrübe ile kendi iş yerininde tandır ekmeği üretimine devam ediyor.
Erciş'te tandır ekmeğine yoğun talep olduğunu belirten Gürbüz, özellikle ilçe dışına ve farklı şehirlere giden vatandaşların tandır ekmeğini yanlarında götürdüğünü söyledi. Gurbette yaşayan Ercişlilerin de tandır ekmeğine büyük ilgi gösterdiğini ifade eden Gürbüz, ürünlerini şehir dışına gönderdiklerini belirtti.
Günlük müşterilerinin de bulunduğunu dile getiren Gürbüz, tandır ekmeğinin ilçede sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer aldığını söyledi.
Yaz aylarında tandırın başında çalışmanın oldukça zor olduğunu vurgulayan Gürbüz, yüksek sıcaklıklara rağmen işini severek yaptığını ifade etti. Günlük yaklaşık iki torba unu ekmeğe dönüştürdüğünü belirten deneyimli usta, emeğinin karşılığını aldığını ve yaptığı işten memnun olduğunu kaydetti.
Yılların deneyimini kendi işletmesine taşıyan Murat Gürbüz, hem geleneksel tandır ekmeği kültürünü yaşatıyor hem de ilçede istihdama katkı sunuyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: