Erzurum'da ne yenir? İşte Erzurum'da yenmesi gerekenler listesi

Erzurum mutfağı, Anadolu mutfağının en lezzetli ve en özgün mutfaklarından biridir. Bölgenin soğuk iklimi ve coğrafi yapısı, mutfağı da etkilemiştir. Erzurum mutfağında et yemekleri ve hamur işleri ön plana çıkar.

Erzurum'da Yenmesi Gerekenler:

• Cağ Kebabı: Kuzu etinin uzun şişlere dizilerek odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Erzurum'un en meşhur yemeğidir.

  Cağ Kebabı

• Tortum Kebabı: Kuzu etinin soğan ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle hazırlanır.

  Tortum Kebabı

• Ayran Aşı: Yoğurt, pirinç ve nohutla yapılan bir çorbadır.

  Ayran Aşı

• Kırma: Bulgur ve kıyma ile yapılan köfte, tavada pişirilir.

  Kırma

• Kete: Peynir, ceviz veya patates ile yapılan bir hamur işi çeşididir.

• Kete

• Gıliko: Un, irmik ve yağ ile yapılan bir tatlıdır.

  Gıliko

• Olur Pekmezi: Dut pekmezi, Erzurum'un Olur ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilmektedir.

  Olur Pekmezi

• Cağ Kebabı: Kuzu etinin uzun şişlere dizilerek odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Erzurum'un en meşhur yemeğidir.

Erzurum'da Yemek Yenecek Yerler:

• Hasanoğlu Kebap: Cağ kebabı için en meşhur adreslerden biridir.
• Emin Usta Cağ Kebabı: Cağ kebabı ve diğer yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir restoran.
• Palandöken Kayak Merkezi: Kayak yaptıktan sonra yöresel lezzetleri tadabileceğiniz birçok restoran ve kafe bulunmaktadır.
• Yakutiye Medresesi: Tarihi bir atmosferde yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir restoran.
• Çifte Minareli Medrese: Tarihi bir atmosferde kahvaltı ve yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir mekan.

Erzurum'a yolunuz düşerse, bu lezzetleri tatmadan dönmeyin!

Bonus:

• Erzurum'da ayrıca baklava, künefe ve kadayıf gibi tatlılar da oldukça lezzetlidir.
• Erzurum'da yöresel ürünler satan birçok dükkan bulunmaktadır. Bu dükkanlardan Olur pekmezi, kavut ve pestil gibi yöresel ürünler satın alabilirsiniz.

Umarım bu bilgiler Erzurum'da ne yiyeceğinize karar vermenize yardımcı olur.