Patnos'ta yeni mahsul otlu peynir pazarcıların raflarında yerini almaya başladı.
Yöreye özgü bu eşsiz lezzet sadece sınırları içinde değil Türkiye'nin dört bir yanına Hatay yurt dışına dahi gönderilmek. Patnos'un Dağlı ovalarında doğal olarak yetişen bitkiler beslenen koyun ve ineklerin üstünden üretilen peynir kendine has Aroma ve tadıyla damakları fethediyor. Yöre'de üretilen otlu peynir özellikle bölgeye özgü sirmo,mendey, heliz doğal otlarla zenginleştiriliyor. 
Üretim sürecinde el emeği ve geleneksel yöntemlerin ön planda olduğu otlu peynir, hem yerel pazarlarda hem de büyük şehirlerde yoğun ilgi görüyor.
Pazarlarda ve yerel satış noktalarında koyun sütünden üretilen otlu peynirin kilosu 270 TL ile 310 TL arasında, inek sütünden üretilen otlu peynirin kilosu ise 180 TL ile 230 TL arasında alıcı buluyor. Üreticiler, bu yıl artan maliyetlere rağmen talebin yüksek olduğunu ve özellikle İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük şehirlerden gelen siparişlerin sevkiyatları hızlandırdığını belirtiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: