Ekmek kadayıfı, klasik tatlılar arasında her zaman özel bir yere sahiptir. Bu tarif ise size karamel şerbeti ve labneli bir versiyon sunarak tatlı düşkünlerini fethedecek.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekmek kadayıfı tarifi, tatlı yapmanın ne kadar eğlenceli ve ödüllendirici olabileceğini gösterecek. Karamel ve labne ile tatlandırılan bu lezzet, damaklarda unutulmaz izler bırakacak.
Her lokmada tatlı bir şölen yaşatacak ekmek kadayıfı tarifimiz, misafirlerinizi etkilemek ve kendinize tatlı bir mola vermek için mükemmel bir seçenek. Karamel şerbetinin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, tatlı anlarınıza eşlik edecek.
Ekmek Kadayıfı Tarifi
Malzemeler
keki için;
3 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
yarım kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
karamel şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker (daha tatlı seviyorsanız 2,5 su bardağı şeker kullanabilirsiniz.)
3 su bardağı su
muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı labne
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Keki için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Keki 26 cm lik yuvarlak bir kalıba (ya da kare bir borcama) dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbet için; toz şekeri bir tavaya alın ve karıştırmadan karamelize edin. Şeker tamamen eridiğinde suyu ilave edin.
Kısık ateşte kaynatıp şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için; vanilya, labne ve hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri karıştırarak ocağa alın. Muhallebi kıvamına gelince iki üç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Biraz ılıyınca içerisine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Fırından çıkan keki soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. Alt kısma şerbetin yarısını dökün ve kremayı üzerine yayın.
Diğer parçanın üzerine ise kalan şerbetin bir kısmını gezdirin. Son olarak dikkatlice keki üzerine kapatıp kalan şerbeti de gezdirerek bir gece boyunca dolapta bekletin.
Ertesi gün tatlıyı isterseniz sade olarak, isterseniz de kaymakla servis edebilirsiniz.
Karamel şerbetli ve labneli ekmek kadayıfı tarifi, tatlı severlerin favorileri arasında hızla yükseliyor. Bu tarifle, tatlı yapmanın keyfini çıkarırken, aynı zamanda sevdiklerinizi de şımartabilirsiniz. Deneyin ve bu benzersiz lezzetin tadını çıkarın. Kendi mutfak sanatınızla herkesi etkileyecek bir tatlıya imza atın.
Yorumlar
Kalan Karakter: