Bitlis'te ne yenir? İşte Bitlis'te yenmesi gerekenler listesi

Bitlis mutfağı, Doğu Anadolu mutfağının en lezzetli ve en özgün mutfaklarından biridir. Bölgenin soğuk iklimi ve coğrafi yapısı, mutfağı da etkilemiştir. Bitlis mutfağında et yemekleri ve hamur işleri ön plana çıkar.

Bitlis'te Yenmesi Gerekenler:

• Büryan: Kuzu etinin tandırda pişirilmesiyle hazırlanır. Bitlis'in en meşhur yemeğidir.

  Büryan

• Kelle Paça: Kuzu kelle ve paçasının haşlanmasıyla hazırlanır.

  Kelle Paça

• Bitlis Köftesi: Bulgur ve kıyma ile yapılan köfte, tavada pişirilir.

  Bitlis Köftesi

• Otlu Ekmek: Yöresel otlarla yapılan ekmek, Bitlis'e özgü bir lezzettir.

  Otlu Ekmek

• Kete: Peynir, ceviz veya patates ile yapılan bir hamur işi çeşididir.

  Kete

• Dolma: Kabak, biber veya patlıcan dolması Bitlis mutfağının vazgeçilmez lezzetleridir.
• Ayva Tatlısı: Ayva ve ceviz ile yapılan tatlı, Bitlis'te en çok sevilen tatlılardan biridir.
• Yoğurt: Bitlis'te yöresel olarak üretilen yoğurt, oldukça lezzetlidir.

Bitlis'te Yemek Yenecek Yerler:

• Büryancı Vahit Usta: Büryan için en meşhur adreslerden biridir.
• Tarihi Bitlis Büryan Salonu: Büryan ve diğer yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir restoran.
• Başhan büryan cafe kahvaltı: Kahvaltı ve büryan için ideal bir mekan.
• Muhittin Usta'nin Yeri: Yöresel yemekleri tadabileceğiniz bir aile işletmesi.
• Pasahan Kahvaltı&Resteurant: Kahvaltı ve diğer yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir mekan.

Bitlis'e yolunuz düşerse, bu lezzetleri tatmadan dönmeyin!