Ağrı’nın Patnos ilçesinde kadınlar bostanlarındaki organik domateslerden salça yapımına başladı. Yaz ayların son günlerinde ayaz geçen kış ayları için sebzeleri değerlendiren ve her türlü hazırlığı yapan kadınlar kızaran domatesleri ise salça yaparak değerlendiriyor. Erişte, tarhana, çeşit çeşit turşular ve yufka yapan Anadolu kadınları büyük kazanlar kurarak salçalarını hazırlıyorlar. Kadınlar bahçede toplanan domatesler ilk olarak doğrayıp tuzlayarak üç güne kadar hem suyunun süzülmesi için hem de ekşimesi için çuvallarda bekletiyorlar. Kış aylarında organik ürünleri tüketmek için hazırlıklar yapan kadınlar domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ateş yakılarak kazanların içinde saatlerce kaynatılır. Saatlerce kaynatılan salçalar soğuduktan sonra konservelere konulup ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra kış ayları için tüketilmek üzere hazır hale getiriliyor.
Patnos’ta kış hazırlığı yapan kadınların salça kazanları kaynamaya başladı...!
Ağrı’nın Patnos ilçesinde kadınlar bostanlarındaki organik domateslerden salça yapımına başladı.
Yayınlanma :
28.08.2023 13:02
Güncelleme :
28.08.2023 13:02
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: